تاكو
أكلة مكسيكية
المواد اللازمة:
خبز التورتية,
مكعبات لحم صدر دجاج,
بصل مفروم ناع.
فليفلة دوائر شرحات,
شطة سائلة,
توابل التاكو المعروفة مع الشطة,
سلطة مفرومة من البندورة و افوكا, زيتون,
جبنة مبروشة, خس مفروم تحت هذه
الحشوة, فاصولياء حمراء حب مسلوقة
الطريقة:
نضع قليل من الزيت في المقلاة و نضع البصل
الناعم و الفليفلة المفرومة دوائر و مربعات
صدر دجاج و يقلب مع بعض حتى القلي
و الاستواء ثم توضع الشطة السائلة مع
التوابل ثم يطفأ تحتهم خبز التورتية و نضع
رشة من الخس المفروم و فوقها من هذه
المكونات ثم مقدار من السلطة ثم رشة حبتين
زيتون او ثلاثة ثم الجبنة المبروشة و قبل كل
الحشوات تدهن خبزة التورتية كلها بالشطة
السائلة ثم توضع الحشوة و تقدم بجاط
و ممكن ان توضع بالفرن و تسخسخ الجبنة
ثم تقدم و يرش حول الجاط توابل الشطة
و قبل رش الجبنة نرش الفاصولياء الحمراء
الحب كم حبة على كل رغيف.
عجينة التورتية للصندويش المكسيكي
20 قطعة
. 3 أكواب طحين,
. ملعقة صغيرة او اثتين بيكينغ باودر,
. 5غ ملح,
50غ سمنة نباتية,
300مل ماء دافئ,
اذا تركناها ترتاح و هو افضل نضع ملعقة
بيكينغ باودر و ملعقتين اذا اشتغلنا بها مباشرة
No comments:
Post a Comment