رز بفول حب باللحمة

                                 رز بفول حب باللحمة

٦

و ممكن كامل أو مقطع

المقادير: 

. بصلة,

. ثوم ملعقة ناعم, 

. لحمة موزات شقف 200غ ,

. فول اذا حب 150غ

 اذا بالزيت بدون لحمة نضيف لها عصرة حامض .

اللبن و الثوم و بهار أسود و فليفلة

 و 200غ رز كأس

 

الطريقة:

 فول حب نضع زبدة في الطنجرة ونضع فيها

 بصل جوانح لوقية الفول حب لب أو فول

 كامل مع قشرته و كذلك نضيف الثوم المفروم

 أو مدقوق ملعقة و نقلبهم مع بعض ثم نضع

 200غ لحمة موزات شقف أضيفها الى

 الطنجرة و أقلبهم و عندما يتغير لون اللحمة

 أضيف الملح و البهار ورز واقلبهم مع بعض

 وأضع الغطاء حتى الاستواء ثم اطفى النار

 وأنتظر حتى يهدء قليلاً ثم أقلب الطنجرة في

 جاط التقديم. 

( ممكن أقلي اللحمة لوحدها ثم أسلقها ثم

 أضيفها الى قلية البصل و الثوم و الفول)