Wednesday, 10 February 2021

معجوقة بالجبنةMajouaja ​​with cheese

         معجوقة بالجبنة و طحين الفرخة




حلاوة الجبن الشعبية البيتية


المقادير:

. 1 كيلو جبنة بيضاء,

. 3-4 اكواب طحين او طحين فرخة, 

. سكر بودرة, 

. ماء زهر و ماء ورد نصف كاسة,

. كوب انصاف جوز,

. كوب لوز مقشر ,

. فستق حلبي ناعم, 

. مربى زهر الليمون

الطريقة:

 نضع الجبنة المشرحة على النار في الطنجرة

 و نحرك بملعقة خشب حتى يخرج منها الماء

 و تبدأ تذوب تدريجيا و نضيف ماء الورد 

و نحرك ثم نضع الفرخة و نحرك ثم نضع ماء

 الورد و نحرك حتى تتماسك و تشتد مع بعضها

 و نخرجها و نضعها بجاط و نبدأ باعطائها

 اشكال مثل كبة نية ثم نلتها بالسكر بودرة 

و نصفها بجاط التقديم و ممكن ان يقدم

 بالقرب منها القطر و تزين بالفستق الناعم 

و مربى زهر الليمون على وجه كل حبة  

و الحبات التي بالداير انصاف الجوز و اللوز. 

اقرأ طريقة أخرى 

👆

No comments:

Post a Comment