عجة الكوساZucchini omelette

 

عجة الكوسا

ممكن من لب الكوسا المعصور او شرائح

 الكوسا الرقيقة الكاملة

الطريقة 

. اولا نذبل بصل ناعم 

. ثم ثوم

. ثم نكسر البيض 

. ونضع له ملح و بهار و جوز الطيب

. وملعقة طحين لكل 10 بيضات 

. و نخلطهم مع بعض و نضع فوقهم مزيج

 الكوسا 

ثم نضع وعاء فيه زيت زيتون على النار

 و عندما يسخن 

نضع فيه العجة و نهزه حتى يتساوى

 و نكون قد شعلنا الفرن و حميناه جيدا

 نضع فيه هذه العجة بالوسط مدة 7 دقائق 

و تكون جاهزة و نرش على وجهها بقدونس

 مفروم او نعناع و تقدم. 

 

عجة الارضي شوكي

الطريقة 

. نفرم حبات الارضي شوكي 

. بشكل ناعم جدا او رقيق

. و نرش عليها الملح و البهار

. و نكسر البيض

. وتحرك جيدا و نقليها بالزيت

 بشكل أقراص

 و تقدم و هي لذيذة لدرجة أنهم يقولون عليها

 مثل عجة النخاعات. 

اقرأ طريقة أخرى 

👆