طريقة تحضير بول بالبطاطا و الجبنةPaul's method with potatoes and cheese

                                          

                بول بالبطاطا و بالجبنة. 

   

   

4 اشخاص

المواد اللازمة:

. 1 كيلو بطاطا, 

. بيضتين,

. ملح و بهار ابيض, 

. جبنة بارميزان رشة,

. جوز الطيب رشة, 

. كاسة كعك 

. زيت للشوي او قليل للبانيه(طحين+ بيض 

. و قليل من الماء و رشة بهرا و ملح و جوز

 الطيب مخفوق جيدا), 

. كعك

الحشوة 

:اي نوع جبنة تحبينها او مجموعة من انواع

 الجبن التي تحبينها مع

 ملح و بهار ابيض

 نعمل كرات و نضعها بالبراد لحين الحشي

الطريقة:

 نسلق البطاطا ثلاث ارباع سلق هكذا يجب

 سلقها للمرق و الحشي بعد الغلي 22 دقيقة

 يكفيها لتسلق ثم نضع عليها الماء البارد

 و نصفيها و نقشرها و نطحنها و نضع لها

 بيضتين وكأس كعك 

 و ملح و بهار أبيض

 و بجبنة بارميزان  ندعكها جيدا و نضعها 10

 دقائق بالبراد 

ثم نعكل أقراص كروية مثل الكبة و نحشيها

 من كرات الجبن التي أحضرناها سابقا و نغلقها

 بشكل دائري ثم اما نضعها بالبراد ثم نغمسها

 بالطحين و البيض و الكعك ثم نضعها بالفريزر

 و حين الاستعمال نخرجها من الفريزر و نقليها

 مباشرة بالزيت الحامي و تقدم اما ساخنة او

 باردة اثناء المناسبات و ممكن شويها بفرن

 يوضع زيت بصينية و دهنها به و نضع

 الأقراص و نشويها بالفرن و تقدم 

في جاط عليه خس مفروم ناعم و جاف او

 تزين بسيقان النعناع الأخضر على داير الجاط

 كله او بما تحبين

            اقرأ طريقة أخرى 👉