طريقة تحضير الطوشكا التركية Turkish Toshka method

طوشكا من تركيا

المقادير: 

. نصف كيلو لحمة ناعمة, 

. حبة بصل مفروم, 

. حبة فليفلة خضراء مفرومة, 

. حبة فليفلة حمراء مفرومة,

. ملعقتين كزبراء مفرومة,

. ملح, بهار, كزبرا ناعمة,

. ملعقة زيت,

. ثوم حسب الرغبة 

. حبة بندورة مفرومة ناعمة, 

. على الوجه جبنة موتزاريلا مبشورة

الطريقة:

 يدعك الجميع مع بعض و يقص الخبز الحلبي

 بقياس مقلاة التيفال و يعبأ الخبز من هذا

 الخليط بشكل متوسط لا كثير و لا قليل 

و يرش الجبنة على وجهه ليغطي وجه اللحمة

 ثم يغطى بالخبز و يوضع ملعقتين زيت فقط

 على المقلاة و يوضع على نار هادئة حتى

 يستوي اللحم مع المواد ثم يتحمص الخبز 

و يقلب على الجهتين ثم يقطع 4 أقسام و

 يوضع بصحن التقديم بجانب بطاطا مقلية

 و يزين بحلقات الفليفلة الحمرا و الخضرا. 

اقرأ طريقة أخرى 👉