جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

طريقة عجينة كروسان مباشرةCroissant dough method


عجينة كروسان مباشرة




المقادير:
4 اكواب طحين,
 بيضتين,
 300غ زبدة,
 كوب ماء فاتر أو ربع كوب, 
ملعقة خميرة البيرة, 
نصف ملعقة ملح, 
ملعقة سكر, 
و تترك نصف ساعة لترتاح ثم بعد الرق و القص تدهن بالبيض و تحشى و تلف و تصفصف بالصينية و تدهن وجهها بالبيض و توضع بالفرن و تخبز على حرارة فوق الوسط من 10-20 دقيقة في الرف الوسط من الفرن
الحشوات(شوكولا-جبنة-زعتر...)





عجينة البقلاوة

المكونات:
 طحين 1 كيلو,
 ماء 550 مل,
 ملح 25غ,
 سمنة 10غ
, نشاء
 لرش العجين أثناء الرق و بين الرقاقات حتى تبقى منفصلة بدون أن تلتصق العجينة ببعضها حتى الحفظ




عجينة الكنافة للدول التي ليس لديها كنافة




نأتي بخبز أبيض اي نوع اما صمون او هامبرغر او حلبي او اي شيء و نقصه عرضا ثم نذوب سمن و نشربه الى الخبز و نضعه في صينية على نار هادئة بحيث انه يجف و ينشف بدون أن يتحمر و يبقى على لونه ثم نبرده و بعد ذل نضعه بفرامة اللحمة ليش طحانة على وجه مرة واحدة ثم نستعملها فتكون نفس الأطعمة. 

الوسوم:

4 comments:

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *