صوص شوكولا لتغطية الكب كيك
. 2 كوب سكر بودرة,
. نصف كوب كاكاو,
. نصف كوب
حليب,
. فانيليا
و يخلط الجميع مع بعض ثم يمرر على مصفاة
سلك حتى لا يبقى به حبيبات
و كتل
ثم نغمس فيه وجه الكب كيك و يرش برش
شوكولا على وجهه
حلا الشوكولا بالبندق
للضيافة أو
بيفي أعياد
بقوالب صغيرة
للتارت أو قوالب صغيرة كب كيك
المواد اللازمة
. 200غ شوكولا سادة,
. 200غ
شوكولا بيضاء,
. جبنة كريم 100 أو 200غ,
. حليب محله ربع كوب,
. بندق نصف كوب,
. ملعقة
صغيرة هيل
صلصة الشوكولا:
قشطة نصف كوب, شوكولا
للتويين,
بندق مجروش
الطريقة:
نضع القشطة على النار ثم بعد أن تسخن
نضع الشوكولا حتى يذوب و نتابع على نار
هادئة حتى يذوب و نعمل مقدار من الشوكولا
البيضاء و مقدار ثاني من الشوكولا السوداء
200غ
و نأتي بقوالب صغيرة و فرشاة نظيفة
و نغمسها بالشوكولا و ندهن القوالب فيها كمية
بقوالب الشوكولا السوداء و كمية
بقوالب
الشوكولا البيضاء و نعمل الطريقة مرتين حتى
يمسك الكب طبقة ممكن نزعها و
تتركهم حتى
يتماسك و يتجمد و نقلبهم و يصبح لدينا كب
كيك من الشوكولاته
و الآن نكمل الحشوة و هي بدمج الجبنة كريم
مع
حليب المحلى و خلطهم بشكل جيد مع
البندق المكسر
و ليس كله ثم أبدا بالحشي كب كيك
شوكولا
الذي عملناه بهذه الحشوة
ثم أرش عليه بندق ناعم و قسم لا يرش بندق
أضع
شوكولا مذوبة بحمام مائي أو مايكرويف
بكيس و أغطي الكب كيك بهذه الشوكولا
و أرش
بندق فوقه رشة خفيفة.
No comments:
Post a Comment