رز بفول حب باللحمة
٦
و ممكن كامل
أو مقطع
المقادير:
. بصلة,
. ثوم ملعقة ناعم,
. لحمة موزات شقف 200غ ,
. فول اذا حب 150غ
اذا بالزيت بدون لحمة نضيف لها عصرة حامض .
اللبن و الثوم و بهار أسود و فليفلة
و 200غ
رز كأس
الطريقة:
فول حب نضع زبدة في الطنجرة ونضع فيها
بصل جوانح لوقية الفول حب لب أو فول
كامل مع قشرته و كذلك نضيف الثوم المفروم
أو مدقوق ملعقة و نقلبهم مع بعض ثم نضع
200غ لحمة موزات شقف أضيفها الى
الطنجرة و أقلبهم و عندما يتغير لون اللحمة
أضيف الملح و البهار ورز واقلبهم مع بعض
وأضع الغطاء حتى الاستواء ثم اطفى النار
وأنتظر حتى يهدء قليلاً ثم أقلب الطنجرة في
جاط التقديم.
( ممكن أقلي اللحمة لوحدها ثم أسلقها ثم
أضيفها الى قلية البصل و الثوم و الفول)
No comments:
Post a Comment