ناغيت
. 1 كيلو صدر دجاج,
. 100غ كعك ناعم,
.زلال بيضة,
.عقدة صفراء,
.جوز الطيب, ملح, بهار ابيض,
.كوب خل ابيض
و ممكن اي توابل
ترغبين(زعتر,,,)
الطريقة:
نضع قطع لحم دجاج في المولينكس و نضع
عليها زلال بيضة و جوز الطيب و الملح
و البهار و نضع عقدة صفراء للكعك ليعطيه
نكهة و نطحنها ثم نضعها على نايلونة و نلفها
بشكل رول بقطر 10سم او 3 اصابع نقص
الاقراص بالسكين بسماكة اصبع او 1سم بوزن
35غ ثم نغمس الاقراص بالخل الابيض حتى
يعطيها النكهة و يزيل الزنخة ثم نضعها
على الكعك و نغمسها من جميع الجهات ثم
تقلى بالزيت الغمر او تصف على صينية
و توضع بالفريزر بأكياس مونة لحين
الاستعمال و ممكن أن توضع بالفرن الحار على
درجة 180 او 220 درجة 7-8 دقائق تكون
جاهزة
و تقدم تحتها الخس المفروم ناعم او الخس
الفريزيه الملون و تؤكل مع الكاتشاب
و الكبيس.
No comments:
Post a Comment