كابوتشينو بروليه
. 1 ليتر كريم شانتييه,
. 1,5 كوب سكر,
. نسكافيه ملعقتين كبار مذوبة بنصف كاسة ماء
الطريقة:
نضع الكريما و السكر على النار حتى
يذوب
السكر و تصبح فاترة
ثم نضع الكريما عليه مع نسكافيه مع متابعة الخفق بالخفاقة السلك
نخلط المزيج إلى أن يصبح رغوة
ثم نعبئ المزيج بكاسات للفرن و نضعه بالفرن
درجة حرارة 100 يعني
خفيف الحرارة ثم
و بعد الأستواء يصبح لونها بني و نضعها
بالبراد و بعد ان نخرجها
من البراد اما نرش
على وجه الكاسات سكر أسمر و نحرقه
او نحرق سكر في وعاء و نضع
على وجه
الكاسات فستق حلبي مرشوش ناعم و تقدم.
No comments:
Post a Comment