جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

طريقة مقبلات المحمرة الحلبية The method of garnish Muhammara Aleppo


محمرة الحلبية




المقادير
700غ فليفلة حمراء حلوة,
 ملعقتين دبس رمان كبار, 
175غ جوز,
 7 بهارات, كمون فلفل أسود. ملح, فليفلة حمراء حادة, 
سكر, 
نصف الى ثلاث ارباع كوب زيت زيتون, 
كوب من الكعك المطحون
 او لب الصمون افضل
الطريقة: نقشر الفليفلة من العنق و العروق و البذور و تقطع حزوز و توضع بورق ألمنيوم على صينية الفرن و تصف الفليفلة على ظهرها و نعرضها للشمس يوم حتى تجق ثم نضعها بمولينكس و نطحنها مباشرة و نضع معها الجوز و لب الصمون او الكعك المطحون و البهارات و دبس الرمان و الفليفلة الحرة و اخيرا زيت الزيتون و نتذوقها حتى نرى ما ينقصها و اذا نرغب باللون الاحمر القوي نستعمل بابريكا حلوة او دبس رمان و نضعها بالبراد و تقدم مقبلات و تزين الصحن مثل اللبنة بالملعقة و يمكن ان نضع لها على وجهها زيت و شرحة فليفلة حمراء و حبتين انصاف جوز و ورقتين نعناع على الوسط و شرحة فليفلة خضراء و تؤكل مع الكبة صاجية
. اقرأ طريقة أخرى
الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *