متبل كوسا راقي
الطريقة:
. 1 كيلو كوسا نقشرها و نسلقها و نبشرها
و نضع
عليها
. 5 ملاعق او 3 طحينة
. لبن كوب,
. حامض,
. بقدونس مفروم رشة,
. حص ثوم مهروس,
. ملح ,
. فليفلة,
. بهار اسود,
. كمون,
نخلطهم مع بعض
و نمدهم بالجاط و نضع على وجههم انصاف
الجوز المحمص و زيت الزيتون و داير الجاط
مثلثات صغيرة خبز حلبي محمص بالفرن
و
وريقات بقدونس على طول الجاط مثبتة
او بدل سلق الكوسا و برشها اولا نبرشها
و نغلي
الماء و نضعه عليها و نغطيها 5 دقائق
و نعصرها و نتبلها
No comments:
Post a Comment