مسخنة بالدجاج
أكلة
فلسطينية
المقادير:
. كمية من لحم الدجاج المشفى
المسلوق,
. نصف الكمية بصل جوانح,
. زيت زيتون كمية وفيرة,
. سماق ناعم مطحون الطعمة
ظاهرة,
. ملح, قليل من البهار
. و القرفة,
. خبز صاج ثلاث أرباع استواء
الطريقة:
نضع زيت زيتون على النار و نذبل البصل به
و نضيف ملح و بهار و قرفة و سماق
و
نضع لحم الدجاج المنظف و المنسل و نقلبهم
ونقطع الخبز مربعات بحجم 15سم أو بحسب
الرغبة و نضع كمية من الخليط و نثنيها من
الطرفين و نلفها و نضعها بصينية مدهونة
زيت زيتون و ندهن وجه القطع ايضا و بالفرن
الرف الوسط و النار وسط و فرن حار مسبقا
من ربع الى ثلث ساعة تقريبا او أقل أو أكثر
وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
No comments:
Post a Comment