بيض غنم
 |
| بيض غنم |
يحتوي بيض الغنم على العديد من العناصر الغذائية التي
تعمل على تقويةِ الجسم مثل الأملاح المعدنية كالحديد،
والمغنيسيوم، والزنك، والفسفور وغيرها، ، كما أن بيض
الخروف يحتوي على نسبة عالية من البروتينات غير الدهنية،
التي من تساهم في تحسين صحة العضلات، والزيادة من
قوتها، لذلك العديد من الرياضيين يحتوي لحم الغنم الطبق
الرئيسي
في نظامهم الغذائي، حيث يشار إلى أن كل مائة غرام من
البيض تحتوي على ستة وعشرين غراما من البروتين، ومن
الممكن تناول بيض الخروف من قبل الأشخاص الذين يتبعون
الحميات الغذائية، حيث إنها لا تسببَ زيادة الوزن مثل أنواع
اللحوم الأخرى.
الطريقة:
. نأتي ببيض الغنم عدد أربعة و نقصه بالطول
دايره كله و
نقشره و لا نغسله لانه تقشر
ونقطعه شرحات طويلة
. حبة ليمون
. رشة ملح وفلفل
. رشة بقدونس
. رأس بصل ورأس ثوم
التحضير:
. و نضع مقلاة فيها زيت حتى يسخن
نضع
فيها البصل والثوم حتى تذبل ثم نضيف
شرحات بيض الغنم و نقلبهم حتى يأخذوا
لون ثم نصفي الزيت
وبينها نضع قطعة
صغيرة زبدة و نعيدها على
النار حتى تسخن ايضا نقلبهم حتى يسخنوا
رشة ملح و بهار
ابيض وفلفل
و عصرة حامض
و نطفئ تحتهم و تقدم مع بقدونس
وشرائح ليمون ويقدم معها بطاطا مقليه أو
مخلل وهكذا يكون طبق شهي.
No comments:
Post a Comment