بيكاتا
نوع من انواع
الاكل الايطالي
ممكن باللحم
او الدجاج او الجبنة
الطريقة:
. نقطع جبنة فيتا شرائح بسماكة 1سم
. ويرش ملح
. واوريغانو
. وتوضع معهم قليل من الفطر
. وروزميري في الطحين و اي من الاعشاب او
التوابل الذي
ترغبين
و كذلك توابل بالبيض
. جبنة
. قليل من الزيتون
. وحبة بندورة
الطريقة :
و تغمس الشرائح بالطحين والملح ثم بالبيض
و توضع بالتيفال و
تقلب مع الزبدة على
الجهتين حتى تستوي ثم نضيف الفطر ويقلب
الخليط حتى يتجانس مع بعض و تقدم باردة
او ساخنة او صندويشات و يوضع بصحن
التقديم كم شرحة جبنة الى جانبها كم ورقة
جرجير و يرش عليها شارئح زيتون اسود
و
بندورة مفرومة
و يرش زيت الزيتون على مكونات الصحن
كله
No comments:
Post a Comment