طريقة هذه البطاطا تؤكل باردة
البطاطا هي من اكثر المواد استعمال في المطبخ لانها سهلة
الاستعمال ويحبها الكبار والصغار وتستعمل في العشاء
والغداء والمقبلات والمطاعم وجميع المناسبات ويوجد
طرق كثيرلعمل البطاطا وهذه واحدة منها البطاطه الحرة
االمكونات
: بطاطا مقطعة دوائر ثلاث ارباع سم أو مكعبات
. بصل جوانح,
. فليفلة شرحات,
. ثوم شرحات,
. كزبرة,
. بندورة مقشرة حزوز شرحات,
. زيت زيتون ,
. عصرة حامض,
. بقدونس مفروم
. ملح,
. رب البندورة
الطريقة عمل البطاطا الحرة:
اولا نحضر البطاطس بعدا تقشيرها وغسلها نقطعها
مكعبات صغيره نقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية ثم نضع
زيت زيتون في طنجرة و نضع عله البصل و رشة ملح ثم
الفليفلة ثم الثوم ثم رشة الكزبرة و نقلبهم بشكل جيد ثم
رب البندورة ثم البندورة و نقلبهم بشكل جيد ثم نغطيها
حتى يتطعم الجميع مع بعض ثم نضع فوقهم البطاطا
المقلية و نقلبهم مع بعض ايضا ثم نعصر عصرة حامش ثم
نطفئ تحتها و تؤكل باردة و تقدم رشة بقدونس على
وجهها و تزين بعرق النعنع و تؤكل مع الفليفلة الخضر
No comments:
Post a Comment