جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

باتون ساليهPatton-Salé method


باتون ساليه




الطريقة

1 ونصف كأس دقيق
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
1كوب حليب فاتر
1 ملعقة صغيرة سمسم+كمون
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 بيضة مخففة بالحليب
رشة ملح.
باتون ساليه :
باتون ساليه نوع من المعجنات الفرنسية ، 
وتعني كلمة باتون أصبع العجين،
 وتغير شكل باتون ساليه ووصفته على مدار السنوات، ليدخل عليه الكثير من النكهات، مثل باتون ساليه بالكمون، وباتون ساليه بالجبنة، وباتون ساليه بالشمر، وباتون ساليه الدايت للأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية قليلة السعرات. وإليك هنا طريقة عمل باتون ساليه بالتفاصيل،  مثل باتون ساليه بالزيت وباتون ساليه بالجبن وباتون ساليه الدايت أو طريقة سهلة جدا مثل طريقة التي نحضر من عجينة الملفوي 
عجينة الملفوي نرقها بالشوبك و نرش الطحين ثم ننزع عنها الطحين و نأتي بمسطرة و نقص العجينة مربعات بالمسطرة و السكين ثم نرش عليها السمسم او نضع محمرة او جبنة او لحنة او,,,, ثم نضعها بالفرن حتى الاستواء ثم توضع بصحون خاصة و تقدم. 
أو نقرأ طريقة أخرى 

انخلي الدقيق مع الملح+الكمون 
ذوبي الخميره في كأس الحليب 
ثم السكر
ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً، 
ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط 
ثم اضيفي 1 كوب حليب دافئ والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.
ثم سخني الفرن على درجة حراره وضعيه في الفرن حتى تستوي. 




الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *