كوردون بلو دجاج محشي جبنة مع صوص
الطريقة:
نقطع صدر الدجاج الى قسمين
ثم كل
قسم يقص يشق بالعرض
من جهةواحدة و نضع داخل كل قسم
جبنة بيضاء قطعتين
و نغطيها بالطبقة العليا
المتصلة معها من اللحم و هكذا نعمل باقي
قطع الدجاج ثم
نضع فيه طحين
و اخر فيه بيض
و ملح و بهار و جوز الطيب
و ممكن برش حامض
ووعاء فيه
كعك و نغمس كل واحدة بالطحين
ثم البيض ثم الكعك
و نقليهم بزيت غمر حتى يستوي و
يشقر
ثم يوضع فوق كل واحدة شرحة جبنة أيا نوع
موتزاريلا.....و للمنظر حبة زيتون
أسود
و يدخل الى الفرن حتى تزوب الجنة و يقدم
الى جانبه بطاطا مقلية
و مايونيز و
خضار سوتيه و مخلل و فوقه
الصوص.
No comments:
Post a Comment