جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

طريقةمربى الجوز و مربى الوردWalnut jam method


مربى الجوز



موسمه للقطف 
من 8-15 حزيران

يبرش الجوز أو يقشر 
و ينقع بماء الكلس 18 ساعة
 ثم يشطف 4-5 مرات 
ثم نسلقه 8 دقائق 
و نصفيه و نبرده تحت الماء
الطريقة 
الآن نضع لكل كيلو جوز كيلو سكر و نصف كأس ماء و عندما يغلي نلت الجوز بالسكر ثم نضعه بالقطر و نغليه على النار مع ورقتين عطر و حبتين قرنفل مدة 50-60 حتى يستوي و نطفئ تحته مع عصرة حامض. 





مربى الورد



نصف كيلو ورد,
 1كغ سكر, 
نصف كأس ماء,
 عصرة حامض, 
ملون غذائي

أولا ننظف الورد و نضع له السكر و نفركه مع بعضه حتى يتمزق الورد كله ثم نتركه 3-4 ساعات ثم نضع له نصف كأس ماء و نضعه على النار حتى يغلي مدة ثلاث أرباع الساعة تقريبا ثم يوضع له عصرة حامض و ملون غذائي و يعبأ بالمرطبان. 

الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *