جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

طريقة عجينة الكريبCrepe dough method

                           عجينة الكريب 

وصفات تحضير الكريب في المنزل
المقادير:
 اليوم بالصوره خطوه خطوه بدون متطلبات كثيره حلى اكثر الحلويات سهله ومميزة سيدتي تعملينها في مطبخ بادوات بسيطههذا عمل يستعمل للمالح والحلو
نصف كيلوالدقيق اي 3ونصف كاس  ''طحين'',
 70 او 100غ الحليب بودرة, 
3 بيض
سكر ملعقة و نصف كبيرة, 
ملح رشة,
 جوز الطيب رشة,
 فانيل
 برش حامض, 
زيت او زبدة, 100غ 
عسل, 
ماء 750 ديسيلتر
المكونات و الطريقة:
نضع الطحين و حليب البودرة و البيض في وعاء و سكر, ملح, فانيل, و برش حامض, و نحرك العجين بالشريط ثم نضيف الماء شيئا فشيئا و ممكن بالالة ايضا ثم نضيف الزبدة المذوبة 10-15غ او زيت نباتي و نتركها ترتاح بعد أن نصفيها بمصفاة سلك حتى ينعم العجين الذي بعده كتل و ممكن أن نترك ماء لانها ستشتد بعد فترة و سنرخيها او نرخيها سلفا و يفضل بعد ان ترتاح الان نقطع الموز ترانشات جنابي
الآن مرة نلمع المقلاة التيفال بالزيت يعني على الكلينكس نضع قليل من الزيت ثم نرقق العجينة الكريب مرة اخرى بالماء بعد ان تركناها ترتاح قليلا و نضع المقلاة على النار و نضيف  بالكفكيرة مبشة على المقلاة بشكل رقيق و نتركها حتى يجف دايرها نبدأ بتحريكها بالملعقة الخشبية و نقلبها على الجهة الثانية حتى تشقر و تتحرك نضع الأخرى و هكذا حتى ينتهي
العديد من وصفات الكريب يقدمها  الشيفيه لعمل الكريب سيدتي  ولكن اسهل الطرق هذه لانها من مكونات وانواع مختلفه نقدم عدد من الوصفات في اقل من ربع ساعه  افضل واشهر خليط للكريب الفرنسي وهو احد المعجنات تعمل بطرق مختلفه ممكن العمل بالدجاج ايضا إذا أردنا 
الآن طريقة عجينة كريب الحلو وهي اكثر انواع سهولة نبدأ بالحشي ندق البندق المحمص  نصف كوب و نضعه بواسطة نايلون و فوقها ورقة ثانية و ندقه بالشوبك ثم نمشي الشوبك عليهم حتى ينعموا الآن ندهن المقلاة بزيت او زبدة ملعقة و نحميها و نضع على وجه قرص الكريب بالملعقة شوكو ماكس اي بالنوتيلا  في الوسط و لا نوصله الى الجوانب و نرش البندق عليه و نغلقها من فوق و من الأمام و من الجانب فتصبح قطعة مستطيلة اضعها في المقلاة التي فيها الزبدة او الشواية المدهونة زيت و أعمل حشوة اخرى للكريب للقسم الثاني بالفواكه  هي موز و عسل و اغلقها بنفسالطريقة الكريب ثم على المقلاة و تقلب على الوجهين و ممكن شوكو ماكس أو نوتيلا مع الموز. 

الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *