جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

طريقة ديك الرومي على الطريقة الغربيةHow to make turkey بالفواكه


ديك رومي على الطريقة الغربية بالفواكه


الطريقة 
 2 بصل,
2  جزر,
 عودين كرات, 
عودين كرفس بدون ورق للباقة العطرية, 
عسل
الحشوة: بصل, 150غ 
رز,
 لحمة, 
بشر برتقال,
 تفاح مبروش,
 نبيذ ابيض , 
خوخ مجفف, 
رز 180غ,
 مشمش مجفف,
 سودا دجاج200غ 
 كستنا مشوية كيلو,
  قطعة زبدة 150غ,
 بصلة ناعمة
 ثم لحمة ناعمة
 ثم بشر برتقال 
ثم رز مغلي نصف سلقة
 و نصفهم مع بعض
 و برش كرمنتينا, 
و برش حامض
 و برش جوز الطيب, 
و نفركهم مع بعض و داخلها و عليها
 ثم نحشيها و ننزع الرقبة
 اما نضعها الى جانبها في وعاء الفرن 
او نفرزها للشوربة
و نتبل الحبشة
بملح
 و بهار
 و قرفة
 و قرنفل
 و جوز الطيب من داخلها و خارجها 
و عندما تجهز الحشوة نحشيها حتى الفوهة و نضعها على صينية ونضيف زيت نباتي و ندخلها الى الفرن و اصولها ان يضعوا لها دهن الخنزير و  و هي كستليتة من اجل تطرية صدر الحبش و لكن يمكن تطريتها بالتسقاية من الزيت و الباقة العطرية فلا تصبح ناشفة في الفرن و سقيها 3 مرات قبل ان اغطيها بالألمنيوم يوضع جانبها

خضار سوتيه
 بروكلي,
 كستنا, 
 و جزر مع قشرها
 توضع الحشوة على الجاط 
و فوقها الحبشة في الفرن و حولها المشمش المجفف من الرأس و من الرأس الاخر  والكستنا و البروكلي وهكذا تقدم في الأعياد والمناسبات. 

الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *