كعك بالزعتر

الرئيسية food كعك بالزعتر

food

كعك بالزعتر

Remonda 0

A+ A-

facebook twitter

                                                           كعك بالزعتر

المقادير: 

. طحين 2,5 كوب,

. زعتر نصف كوب حاف طبيعي

 بدون سمسم و سماق, 

. زيت زيتون نصف كوب,

. ماء نصف الى ثلاث ارباع كوب,

. ملح ملعقتين صغار, 

. بيكينغ باودر ملعقة صغيرة,

. رشة سكر

الطريقة: 

نضع المواد الجافة مع الطحين ثم الزيت

 و ندعكهم مع بعض ثم نضع الماء العادي

 حتى تتماسك العجينة و لا يلصق شيء على

 اليد و نرق العجينة و نقطعها بمقاطع مدورة

 او قلوب أو, أو مربعات ,, و يجب ان تكون

 رقيقة كثيرا لانها ستنتفخ في الفرن و ممكن

 ان نرقها و نضعها على صينية قطعة واحدة

 و بالسكين نقصها او نلف كل قطعة من

 الاصابع المقصوصة بشكل مدور و نضعهم

 بالفرن و تخبز الاقراص

ملاحظة

يقدم مع جبنة مرهمية او زيتون او جبنة

 عكاوي و ممكن ان تقدم و عليها بندورة او

 لبنة او حبش و ممكن ان تقدم كنابي

 و ممكن ان نعمل كمية و نضعها بالفريزر

 لحين اللزوم

او جبنة حلوم و فجل و بصل اخضر و نعنع

 و بندورة

نضع على القرص شرحة جبنة و عرق نعنع 

او شرحة جبنة و شرحة بندورة او لبنة

 فوقها نعنع و نرش الصحن بالفليفلة الحمرا

                               قطع عجين مربعة هشة

عجينة الميلفوي

المقادير:

. 3 ملاعق سمن , 

. 10 مربعات عجينة ميلفوي,

. 2 فليفلة خضراء طبب, 

. 2 بصل أحمر جوانح, 

. ملعقة فليفلة حمراء,

. ملعقة ملح,

. ملعقة صغيرة فلفل, 

. 1 بندورة مفرومة, 

. ملعقة كمون, 

. 3 أسنان ثوم

الطريقة: 

نضع الزبدة في الطنجرة ثم نضع القيمة 

و نقلبها جيدا حتى تستوي ثم نضع شرائح

 البصل و نقلبها مع اللحمة ثم نضع شرائح

 فليفلة ثم ملعقة فليفلة حمراء, ملح, فلفل 

ثم نضع البندورة المفرومة و نقلبها جيدا

 ثم نضع في كل قطعة حشوة و نغلقها مثل البقجة و قبل الحشوة نفتحها قليلا باليد ثم نحشي و نصفصفها بصينية الفرن و فوقها ورق زبدة ثم ندهن القطع بصفار البيض ثم نرش زعتر و نضعها بالفرن. 

اقرأ طريقة أخرى 

👆

الوسوم: food