جاري تحميل ... all you need in one click

أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

food

سلطة الحمص المسلوقBoiled chickpeas salad

 

سلطة الحمص المسلوق

سلطة حمص


لسلق الحمص:

اذا أردناه بسرعة نضع ماء مغلي عليه لمدة

 ساعتين ثم نسلقه أما اذا نريده على مهل

 فننقعه 12 ساعة ثم نسلقه و بهذه الطريقة لا

 يعمل نفخة مع تغيير ماء النقع كل فترة ممكن

 وضع ملعقتين كربونات لمدة نصف ساعة ثم

 غسله عدة مرات ثم سلقه أو بعد أن أصفيه

 قبل السلق أرض ملعقة صغيرة كربونات

 أخلطهم و أتركهم 10 دقائق ثم أغسله

 و أسلقه مع الماء على نار خفيفة


المواد اللازمة 


. 4 أكواب حمص مسلوق, 

. 4 حبات بندورة مفرومة,

. 2 بصل أخضر مفروم,

. كوب كزبرة مفرومة,

. ربع كوب عصير ليمون, 

. ملح,

. ربع كوب زيت زيتون, 

. رشة فلفل, 

. رشة نعناع, 

. فصين ثوم مهروس

و تقدم اما سناك للاولاد و يمكن ان تقدم في

 اليوم الثاني و فتتشرب النكهات اكثر و ممكن

 ان تقدم بكاسات الذي نضع بها سلطة الفواكه

 فنضع حمص في الكعب ثم البندورة ثم بصل

 ثم كزبرة ثم حمص ثم بندورة ثم بصل

 و هكذا حتى تمتلئ الكاسة ثم نخلط التوابل 

و الثوم و الزيت و الليمون ونخفقهم جيدا 

و نضعهم فوق الكاسات و تقدم. 


سلطة الحمص بالخضار


المواد اللازمة:

. 200غ حمص مسلوق مصفى , 

. 2 حبة بندورة مقطعة,

. 100غ جبنة فيتا , 

. باقتين جرجير, 

. 2 بندورة, 

. ربع او نصف باقة بقدونس,

. زيت زيتون,

. زيتون اسود مقطع 10 حبات,

. شرائح ليمون, عصير ليمون, 

. بصل شرحات بصلة متوسطة

الطريقة

نضع الجرجير المفروم و البندورة المفرومة 

و نخلطهم و نضع وريقات البقدونس و نخلط

 ثم زيت الزيتون و عصير الليمون و قليل من

 الخل ثم الحمص و نخلط و أسكبها بجاط

 التقديم و أوزع عليها قطع جبنة الفينا و نرش

 عليها رشة زعتر بري و نزينها بشرائح الليمون

 4 زوايا و عرق نعنع و صحتين


اقرأ طريقة أخرى 

الوسوم:

No comments:

Post a Comment

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

Contact Form

Name

Email *

Message *